Vaj

Áttekintés

Áttekintés

Vaj

A finom kezelés különösen fontos a vajgyártásban, ahol a Grundfos higiénikus szivattyúcsaládja rendkívül jól illik ehhez az alkalmazáshoz. Nem hiszünk abban, hogy kompromisszumokat kellene kötni, ha a minőségről van szó, és így a megbízhatóság és az optimális teljesítmény kéz a kézben halad az egész folyamat során.

Tejátvétel: A tejüzemek döntő többségében a tejet egylépcsős centrifugálszivattyúval továbbítják a tejszállító tartálykocsiból a tartályokba. Ha nagyobb nyomásra van szükség többfokozatú szivattyú is rendelkezésre áll. A tejszállító tartálykocsi teljes kiürítése érdekében rendelhető egy egyfokozatú önfelszívó szivattyú is, amely képes szívóhatást létesíteni.

Tejfeldolgozás: A feldolgozási folyamat során egyfokozatú centrifugálszivattyúk szállítják a tejet egyik tartályból a másikba, miközben a baktériumok elpusztítása érdekében a tej gyors felmelegítését – majd egy hasonlóan gyors hűtési folyamatot – egy vízszintes tengelyű szivattyú teszi lehetővé. A gyors pasztőrözés a tej zamatának megóvása érdekében döntő fontosságú.

Folyamat: A tejgyártást követően, az elválasztott krémet a feldolgozó tartályokba egyfokozatú centrifugálszivattyúk továbbítják. A pasztőrözés előtt és az azt követő hűtéskor, a forgódugattyús szivattyúk pontosan adagolnak egy adalékot, amely megérleli a krémet. Ha a krém elkészült és kész a további feldolgozásra, egyfokozatú centrifugálszivattyúk vagy forgódugattyús szivattyúk továbbítják azt a folyamatos vajköpülő gépbe. A folyadék viszkozitása határozza meg, hogy milyen szivattyúra van szükség. Ha kiegyenlítő tartályt alkalmaznak, akkor a forgódugattyús szivattyúk ideálisak a vaj továbbítására innen a csomagológépekhez. Nagyon óvatosan és precízen.


Fontos megjegyzések

  • Mindegyik Grundfos higiénikus szivattyú rendelkezik EHEDG bizonyítvánnyal. Egyes modellek 3A minősítéssel rendelkeznek.
  • Válassza az SiC/SiC csúszógyűrűs tengelytömítést, ha oxidáló fertőtlenítőszerek potenciálisan korróziót okozhatnak.




    Facebook Twitter LinkedIn Technorati
Kapcsolódó termékek
Kapcsolat
Helyi forgalmazó

Telefon

+36 23 511 110
Helyi szervizközpont

Telefon

+36 23 511 110